В древности у жителей берегов Средиземного моря ценились плоды айвы, которые считались подарком богини любви Венеры и символизировали плодородие и любовь. С тех пор это небольшое деревце распространилось по всему миру и сейчас успешно произрастает в засушливых степях и северных широтах.

kak-vyrawivat-ajvu

Многие садоводы недооценивают айву из-за ее терпкости и твердости, но на самом деле, за внешней непривлекательностью скрывается огромное количество полезных веществ и вариантов для приготовления вкусных блюд. К тому же она очень красиво цветет весной и дарит приятный сладковатый аромат. Вам не потребуются специальные товары для дачи, чтобы ухаживать за данным деревом – оно нуждается в рекомендациях, не сложнее, чем для яблони или груши. Как выращивать айву?

Богатый урожай и долгая жизнь данного дерева зависит от правильного места посадки. Оно любит солнце, богатую на микроэлементы почву и боится холодных ветров. Юго-западная сторона вашего сада наиболее подойдет для посадки саженцев. Айва дает урожай и при выращивании из плода и семян, но для этого вам понадобятся не только знания, как выращивать айву, но и больше времени, чем при посадке саженца. Дерево любит полив, но и неплохо переносит засушливые периоды. Во время вегетативного созревания плодов влаги требуется большое количество, которое потом нужно снизить. При поливе важно придерживаться золотой середины, иначе избыток воды, также как и ее недостаток, приводит к ухудшению вкусовых качеств плодов и потери их аромата.

kak-vyrawivat-ajvu-2

Для айвы важно сформировать правильную крону в виде ярусов, а их ветви нужно прореживать и укорачивать, в чем вам поможет инвентарь для дачи в виде садовых ножниц или небольшой пилки. Такая форма растения увеличивает проникновение солнца ко всем веткам дерева, что улучшает питание листьев, коры и плодов.

На 2-3 год жизни дерево дает свой первый урожай. Ранние сорта дозревают в конце августа-начала сентября, но наиболее распространены виды айвы, плоды которых достигают зрелости в начале октября. Интересно, что ранний урожай можно сразу же употреблять в пищу, а вот поздние сорта должны еще месяц полежать, чтобы добрать цвет, аромат и завершить биологические процессы, вследствие которых айва приобретет максимальное количество полезных элементов.
Плоды данного дерева употребляют для профилактики анемии, склероза, при заболеваниях кишечно-желудочного тракта. Пектиновые и дубильные вещества, входящие в их состав обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. При болезнях печени рекомендуется употреблять в пищу вареную айву, перетертую до кашицы. Айвовый сок помогает справиться с заболеваниями дыхательных путей и сердечно-сосудистой системы.